26. Januar 2015
von Johanna Prinz
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Die Erkältungszeit ist immer noch nicht vorbei wir halten nach den passenden Hausmitteln Ausschau. Nur falls es uns nochmal erwischt. Ein Knaller unter den Erkältungsmittelchen (und ein Knaller in Sahnesaucen) ist der Thymian. Seine winzigen Blätter enthalten ätherische Öle, die … Weiterlesen
21. Januar 2015
von Johanna Prinz
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Der Sage nach, haben Kreuzfahrer den Estragon aus Süd- und Mittelasien mit nach Europa gebracht. Ein Glück, dass sie das Powerkraut auf den langen Seefahrten dabei hatten, denn Estragon wurde gegen Vitamin C-Mangel und Skorbut eingesetzt – damals eine große … Weiterlesen
12. Januar 2015
von Johanna Prinz
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Wer wünscht sich das nicht ab und zu: Ein Nervenkraut, das uns über den Tag rettet? Der Rosmarin könnte da ein passender Kandidat sein. Seine Blätter enthalten neben ätherischen Ölen auch Gerb- und Bitterstoffe, Harze und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese Kombination … Weiterlesen
7. Januar 2015
von Johanna Prinz
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Der Winter ist lang und wenn es euch so geht, wie mir, möchtet ihr gerne mal wieder was Frisches essen. Wer nicht für jedes Blättchen Basilikum in den Supermarkt rennen will, aber auch keinen großen Garten hat, kann aus seiner … Weiterlesen