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„Coturnismus“ ist der Name einer lebensbedrohlichen Krankheit, die (benannt nach dem Wachtelvogel Coturnix coturnix) auch als „Wachtelvergiftung“ bezeichnet wird. Ausgelöst wird die Krankheit durch den Verzehr von Wachtelfleisch, sofern die Vögel zuvor die Samen des Schierlings gefressen haben. Das Gift, das daraufhin im Fleisch der Vögel entsteht, führt beim Menschen zur Auflösung der quergestreiften Muskelfasern und des Herzmuskels sowie zu Nierenversagen.
Johanna Prinz
Jahrgang 1978, ist promovierte Diplom-Biologin. Sie war früher Affenforscherin im Zoo, leitete den Bildungsbereich in einem großen Naturkundemuseum und danach ein Nationalpark-Haus am Wattenmeer. Heute arbeitet sie, von ihrer Wahlheimat Lübeck aus, im Bereich „Naturvermittlung“ – vor allem als Museumsberaterin oder Autorin für Kindersachbücher. Manchmal hebt sie Regenwürmer von der Straße auf. Mehr Infos unter: www.naturvermittlung.de
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