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Da hat man das frischgekaufte Obst gerade erst in die Obstschale gelegt und schon sind die Bananen braun – ob das wohl daran liegt, dass sie neben den Äpfeln lagen? Ja: viele Obstsorten verströmen nämlich beim Reifen das Gas Ethylen, das dafür sorgt, dass auch das Obst oder Gemüse nebenan schneller reif wird. Wer auf Nummer sicher gehen will, sollte Obst und Gemüse getrennt lagern und darauf achten, dass Äpfel, Avocados oder Kiwis besonders viel Ethylen absondern … es sei denn, da liegt ein Obst im Korb, das noch etwas nachreifen soll!