25. Februar 2015
von Karolin Küntzel
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So langsam sehne ich den Frühling herbei und mit ihm die ersten Blumen. Ein paar Krokusse sind schon aus der Erde gekrochen, die Schneeglöckchen stehen in voller Pracht, nur drinnen fehlt noch ein wenig Farbe. So kaufe ich meine ersten … Weiterlesen
11. Februar 2015
von Karolin Küntzel
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Einige Bundesländer haben zur Zeit Ferien. Viele Familien nutzen deshalb die Gelegenheit, mit den Kindern in den Skiurlaub zu fahren. Ob das Gebiet schneesicher ist, spielt bei der Wahl des Ortes häufig eine untergeordnete Rolle. Schließlich gibt es Schneekanonen. Für … Weiterlesen
6. Februar 2015
von Karolin Küntzel
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Ich kenne Menschen, denen sind Waldspaziergänge nicht geheuer, weil sie ständig in der Angst leben, sich zu verlaufen. Andere sind schon in Feld, Flur und Ferienhaussiedlungen verloren. Es gibt aber auch solche, die sich mühelos in unbekannten Gegenden orientieren. Hier … Weiterlesen
28. Januar 2015
von Karolin Küntzel
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Bei uns im Norden ist der Winter bisher sehr mild. In der Regel liegen die Temperaturen über dem Gefrierpunkt und nur nachts gibt es etwas Frost. So kommt es, dass Schneeglöckchen und Krokus schon einige Zentimeter aus dem Boden lugen. … Weiterlesen
26. Januar 2015
von Johanna Prinz
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Die Erkältungszeit ist immer noch nicht vorbei wir halten nach den passenden Hausmitteln Ausschau. Nur falls es uns nochmal erwischt. Ein Knaller unter den Erkältungsmittelchen (und ein Knaller in Sahnesaucen) ist der Thymian. Seine winzigen Blätter enthalten ätherische Öle, die … Weiterlesen
21. Januar 2015
von Johanna Prinz
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Der Sage nach, haben Kreuzfahrer den Estragon aus Süd- und Mittelasien mit nach Europa gebracht. Ein Glück, dass sie das Powerkraut auf den langen Seefahrten dabei hatten, denn Estragon wurde gegen Vitamin C-Mangel und Skorbut eingesetzt – damals eine große … Weiterlesen
16. Januar 2015
von Johanna Prinz
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Mal ehrlich, gegen eine handfeste Fehlernährung ist natürlich kein Kraut gewachsen. Doch bei diversen kleineren Magenproblemen könnte frischer Basilikum von eurer Fensterbank hilfreich sein. Seine ätherischen Öle verbessern den Appetit, fördern die Verdauung und helfen bei Blähungen oder Völlegefühl. Außerdem … Weiterlesen
12. Januar 2015
von Johanna Prinz
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Wer wünscht sich das nicht ab und zu: Ein Nervenkraut, das uns über den Tag rettet? Der Rosmarin könnte da ein passender Kandidat sein. Seine Blätter enthalten neben ätherischen Ölen auch Gerb- und Bitterstoffe, Harze und sekundäre Pflanzenstoffe. Diese Kombination … Weiterlesen
7. Januar 2015
von Johanna Prinz
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Der Winter ist lang und wenn es euch so geht, wie mir, möchtet ihr gerne mal wieder was Frisches essen. Wer nicht für jedes Blättchen Basilikum in den Supermarkt rennen will, aber auch keinen großen Garten hat, kann aus seiner … Weiterlesen
5. Januar 2015
von Karolin Küntzel
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Vielleicht habt ihr zu Silvester auch die Korken knallen lassen, um mit einem Gläschen Sekt oder Champagner auf das neue Jahr anzustoßen. Das satte „Plopp-Geräusch“, das der Korken macht, wenn er aus dem Flaschenhals schießt oder gezogen wird, lässt sich … Weiterlesen