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Roggen ist nicht nur eine ergiebige Getreidesorte, sondern auch eine Pflanze mit Wurzelrekord. Die Wurzeln einer einzigen Roggenpflanze können nämlich bis zu 80 Meter lang werden und ihre Wurzelhaare durchwachsen unterirdische Flächen besonders breit. Dadurch kann der Roggen mit Dürre viel besser umgehen als Getreidepflanzen mit kürzeren Wurzeln.
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